ふきのとうオリーブオイルと出会う

久々に訪ねた南三陸。かつて津波が覆った地に生えたふきのとうを友人たちと摘んだ。
オリーブオイル漬けの美味しさも教えてもらった。
帰ってから早速試してみる。春の香り。大地の香り。

しもなかなぼ